イギリスにもおいしいものはいくつかありますが、スコーン（scone）とクロテッド・クリーム（clotted cream）の2つのコンビネーションはとても気に入っています。1足す1が3になるような組み合わせだと思います。 スコーンは、○池屋のではなくて、バターがた…

イギリスの家にはほぼ必ずオーブンがあります。ガスのある家ならガスオーブンで、ガスがなければ電熱線オーブンです。日本だとオーブン料理に挑戦する機会はなかなかないですし、料理も比較的簡単で見た目にも豪快でいいですので、ぜひ一度挑戦してみてくだ…

イギリスに来ておいしいと思った食べ物は、正直数えるほどしかないと思っていますが、ブドウはかなりいいんじゃないかと思っています。写真は白ブドウと普通のブドウとがセットになっているものです。いつも利用しているセンズベリーズ（Sainsbury’s）という…

今日はイギリスのすごい食べ物、缶詰スパをについてお話しします。何がすごいかというと、缶詰に、パスタソースのみならず茹でたスパゲッティも入っていることです。 あれは2005年の夏、渡航してすぐのことでした。大学の寮に夏季開放で泊まっていたとき（4…

今日はイギリスで売っているケーキの缶詰についてお話しします。機能的でそこそこおいしいです。 この国にはスポンジケーキの缶詰があります。缶を開けて中身を皿に出し、電子レンジで温めて食べるものです。それなりに甘いですが、味は悪くありません。 写…

イギリスでは薄切り肉はほとんど売っていません。今日は薄切り肉事情とスライサーについてお話しします。 イギリスでは、日本にあるような牛や豚の薄切り肉は一般には売っていません。なので、自分でスライスするか、それとも売っている店を探して大枚はたい…

イギリスの料理はなぜおいしくないのか？それは味付けがされていないからです。今日はこの国の食べ物の味と味付けについてお話しします。 チキンパイやローストビーフ、フィッシュアンドチップス等、いわゆる伝統的イギリス料理は、素材そのものの味がするだ…